Black Angus Flank Steak (ca. 650g )

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Was ein geiler Lappen…

Flanksteaks sind der Geheimtipp unter den Cuts. Diese geilen Stücke werden aus dem Bauchlappen des Rinds geschnitten und sind in den USA oder in Frankreich schon lange bekannt und begehrt. Hierzulande bekommt das Flanksteak so langsam mehr Beachtung und das ist auch gut so.

Unser Flanksteak stammt vom beliebten Black Angus Rind, einer Rinderrasse die ihren Ursprung an den Küstenregionen Ostschottlands hat. Heutzutage gehört das Black Angus Rind zu den beliebtesten Rinderrassen.

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