Salmon Meunier Brut

Salmon Meunier Brut

Art.-Nr.: 043 Kategorie:

35,00  35,00 

46,67  / l

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Menge

Produktbeschreibung

für uns gefunden von Hardcore-Family-Member und Sommelier Nils Lackner!

Die Meunier-Rebsorte macht Arbeit, eine Menge Arbeit. Große Champagner-Häuser trauen sich kaum an sie heran. Doch Alexandre Salmon hat es sich zur Aufgabe gemacht einen sortenreinen Champagner aus 100% Pinot Meunier (Schwarzriesling) herzustellen. Sein Champagnergut umfasst 10 Hektar, ist also sehr klein. Das ermöglicht es die Pflanzen umso schonender und traditioneller zu bearbeiten. Hier wird teilweise noch mit Pferd im Berg gearbeitet. Traditionell wird mit Coquard-Presse gepresst. Bei der traditionellen zweiten Gärung in der Flasche wird noch handgerüttelt.

Dieser Champagner zeichnet sich durch seine Länge am Gaumen aus. Leichte Floralität, Mandelaromen, aber auch komplexe Zitrusnoten, unterstützt durch die sanfte Mineralität machen ihn zu einem perfekten Aperitif. Aber auch als Essenbegleiter macht er eine ausgezeichnete Figur.

enthält Sulfite

Weitere Informationen

Inhalt

750ml

Verpackungsart

Glasflasche

Versandgewicht

1650g

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